A vadhúsételekről általában
…hús színének világosbarnának kell lennie. Utána a hús végét késsel megvágjuk, és a levágott szeletet megtapintjuk. A tapintás nyomán a megsült húsnak szét kell esnie. Ha a hús visszaugrik eredeti…
egybesult hús
Finomfőzelék
…elkeverjük, és készre főzzük néhány perc alatt. Ételízesítővel ízesítjük, és megszórjuk a maradék apróra vágott petrezselyemmel. Egybesült sertéscombbal (vagy bármi mással :-o) tálaljuk. Megjegyzés: A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!…
Stefi szelet
Hozzávalók: 30 dkg darált hús 20 dkg reszelt sajt 2 evőkanál búzakorpa 2 tojás 1 aprított hagyma 1 fej fokhagyma összezúzva 1 csokor aprított petrezselyem só bors pirospaprika majoranna Valamint:…
Egybesült fasírozott
Hozzávalók: 60 dkg vegyes daralthus/ pulyka, diszno, marha/ 2db zsemlye 6 tojas 2 nagy fej voroshagyma fel fej fokhagyma fuszerek/ so, bors, oroltpaprika/ Elkészítés: A daralthushoz hozzaadjuk, a 2 db…
Egybesült karaj mandulaforgáccsal
…mézzel összekevert fehérbort a nagy nejlonzacsiba tett húsra öntjük és hozzáadjuk az egész borsot meg a szegfűborsot.A zacsit lezárjuk,éjszakára hűtőbe rakjuk.Közben a húst egyszer megfordítjuk. A leveszöldséget feldaraboljuk.A húst lecsöpögtetjük,a…
Egybesült spenótos pulykafasirt
Hozzávalók: – 2 kg pulyka darálthús – 300 g spenót (kiolvasztva,lecsöpögtve) – 220g light reszelt mozzarella sajt (vagy zsirmentes,ha van) – 1/2 cup tk. zsemlemorzsa – 1 tojás – zúzott…
Majonézes céklasaláta
…reszelt almát,és reszelt tormát adunk, óvatosan hozzákeverjük a szeletekre vágott ecetes céklához. Néhány órára hűtőbe tesszük. Tanácsok: Halételekhez,egybesült bárány vagy szárnyasételekhez tálaljuk. Elkészítési idő: 30 perc A receptet beküldte: badonyimariaeva…
Sajtos-gombás töltött sertéskaraj
…, majd ráhajtom a hús másik felét. Hústűvel vagy fogvájóval összetűzöm. A húst ekkor sózom be kívülről. Ha nem sózzuk be előre, akkor porhanyósabb lesz a hús, nem szíjasodik meg…
DOB/a kedvenc francia kajam/
Hozzávalók: szemelyenkent -25 dkg marhahus -2fej krumpli -2 repa -1 fej voroshagyma Az egeszhez 3-4 baberlevel, kakukkfu, olaj, so bors, vorosbor. Fozes elotti este a hust beaztatom vorosborba a kakukkfuvel…
Paprikás szegedi módra
Hozzávalók: 40dk disznó, lapocka csont nélküli hús, 60dk fiattal marha hús, (nyak) cs n, 25-30dk vöröshagyma, 1dr édes húsós zöldpaprika, meg erős is, (ha szeretjűk), egy sárgarépa, és zöldség, petrezsem,…